Mindful Eating

Grazie a questa meditazione, è possibile tornare a chiedersi: ho realmente bisogno di questo? Ho davvero fame? Cosa mi sta dicendo il mio corpo? Imparando così a riconoscere e gestire reazioni automatiche come la fame nervosa e l’abbuffata.

Nel percorso di Mindful Eating la persona impara quindi a:

1. Riconoscere la differenza tra nutrirsi e alimentarsi, entrando in contatto con le diverse possibilità e combinazioni di cibi, partendo dalla “spesa consapevole” fino alla preparazione e presentazione del piatto;
2. Discriminare cosa è sano e cosa non lo è, rispettando ciò che il proprio corpo richiede;
3. Eseguire una esplorazione del cibo utilizzando tutti i cinque sensi, potendo così godere sempre di un’esperienza alimentare ricca e soddisfacente;
4. Riconoscere che giudicarsi per ciò che siamo e ciò che mangiamo è nocivo, e dunque sospendere il giudizio e imparare ad ascoltarsi maggiormente concedendosi qualche coccola in più;
5. Rendersi consapevoli dei segnali di fame e sazietà, in modo da imparare a decidere consapevolmente quando iniziare e smettere di mangiare, eliminando il senso di colpa.

Il protocollo Mindful Eating verte su 3 macro aree:

1. Mindfulness, ovvero introduzione graduale alla pratica meditativa, introducendo i temi della consapevolezza di sé, sospensione del giudizio, accettazione e disattivazione delle reazioni automatiche al cibo. In questo modo è possibile estendere questo approccio non solo al campo alimentare, ma anche a tutti i contesti di vita quotidiana e ai problemi con cui ci interfacciamo ogni giorno.
2. Alimentazione consapevole, ovvero imparare con piccoli esercizi espositivi a selezionare, preparare e gustare a 360 gradi tutte le varietà di cibi a disposizione, in modo da scegliere consapevolmente cosa fa bene al nostro corpo e alla mente. Ci insegna a riconoscere i segnali del corpo, come il senso di fame e sazietà. Inoltre, insegna a distinguere tra le diverse proprietà e qualità dei cibi, apprendendo a saziarsi mangiando le giuste quantità (la differenza tra qualità e quantità).
3. Homeworks, ovvero esercizi graduali di avvicinamento al cibo, partendo da un piccolo snack, fino ad estendersi a tutti i pasti della giornata, non solo a casa, ma in tutti i contesti conviviali e sociali che incontriamo. Gli esercizi partono da un livello più semplice, fino ad estendersi a diverse situazioni di vita (come fare la spesa, partecipare ad una cena ecc.). Sono previsti anche esercizi di meditazione e lettura, parallelamente a quelli alimentari. È fondamentale mantenere una costanza nello svolgimento degli homeworks ai fini del successo del percorso.