Vigoressia: intrappolati nella perfezione estetica
Negli ultimi decenni, l’attenzione alla cura del corpo e al fitness è cresciuta esponenzialmente, alimentata dai media e dalla cultura dell’immagine. Mentre per molti il desiderio di mantenersi in forma è una pratica salutare, per alcuni può trasformarsi in una preoccupazione eccessiva e patologica per il soggetto, nota come vigoressia. Questo disturbo, meno conosciuto rispetto […]
Breve riflessione sociologica: il culto del mangiar sano
Tempo di lettura 3′ Il concetto di “sacro” nella società occidentale I regimi alimentari odierni sono accomunati dalla necessità di darsi delle regole, di sistematizzare e controllare se stessi e la realtà circostante. Basti pensare a tutti quei comportamenti volti a monitorare continuamente il peso e la forma del corpo e al raggiungimento di un […]
Emozioni, alimentazione incontrollata e mindfulness
Il disturbo da alimentazione incontrollata (BED) Il Binge eating disorder (BED) è un disturbo caratterizzato da abbuffate ricorrenti, non seguite dall’attuazione di pratiche compensatorie, quali ad esempio vomito autoindotto, uso di lassativi e diuretici o intenso esercizio fisico. Per abbuffate si intende episodi di alimentazione incontrollata, ovvero momenti in cui il soggetto percepisce di perdere […]
Mindful eating e controllo del peso: come restare in salute mangiando
Cos’è la mindful eating e perché è così utile per il nostro benessere Mindful Eating è un protocollo innovativo che affonda le sue radici nella Mindfulness, ovvero la capacità di meditare, porre piena attenzione e consapevolezza al momento presente, tenendo per un attimo lontani tutti i pensieri che preoccupano il nostro quotidiano. La Mindfulness permette di entrare […]
Alimentazione e ciclo di vita: quali significati assume il cibo?
Nutrirsi racchiude una serie di fattori che vanno ben oltre il soddisfacimento di un mero bisogno fisiologico. Il nostro rapporto con il cibo cambia nel corso del ciclo di vita, sia per ciò che riguarda l’apporto e il tipo di nutrienti necessari alla crescita e al mantenimento della propria salute, sia relativamente alla sfera emotiva e […]
Social media, influenza alimentare e immagine corporea
In un contesto storico così veloce e digitalizzato il web rappresenta una fonte ormai primaria di informazioni sull’alimentazione. Basti pensare ai food blog, ai ricettari di cucina online e ai molteplici usi che si fanno dei social-media per ottenere informazioni, confronti e spunti nella scelta di un proprio stile alimentare. Il 54% dei consumatori utilizza […]
Obesità: stigma sociale e conseguenze sulla persona
Quando si parla di obesità, se ne parla comunemente in termini medici e di salute fisica: viene infatti definita come un accumulo patologico di grasso corporeo, con evidenti conseguenze sullo stato di salute e la qualità di vita. Nonostante l’obesità sia dunque riconosciuta come malattia, troppo spesso non si ha la stessa comprensione ed empatia […]
Coronavirus: il cibo e l’istinto di sopravvivenza
In questo ultimo mese abbiamo assistito ad un fenomeno sociale – e non solo virale, di estrema novità, un cambiamento disarmante che nessuno si sarebbe mai aspettato di dover accogliere. La paura e la sopravvivenza Dal punto di vista psicologico, l’avvento dell’epidemia da COVID-19 ha richiamato in primo luogo l’attenzione degli esperti su alcuni punti […]
Pienezza gastrica o senso di sazietà?
La meditazione sul cibo ci insegna la differenza Sapete riconoscere quando si tratta di pienezza gastrica o quando avete raggiunto il senso di sazietà? Non è facile distinguere queste due sensazioni, che anzi spesso vengono confuse. Eppure è molto importante conoscerne le differenze, per riflettere sul nostro senso di fame e capire quando è effettivamente il caso […]
Finger Food: il piacere del gusto in un boccone!
Giusto oggi, mentre preparavo il mio pranzo, riflettevo sull’importanza del gusto e di come questo influenzi il nostro modo di stare a tavola. Se penso a noi italiani, la prima cosa che mi viene in mente rispetto al cibo è: tanto buono, ma soprattutto tanto! Amiamo l’abbondanza, lo stare bene e in questo siamo molto […]